哈尔滨的“五常大米”种植史起于何时？

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五常是从1835年开始种植水稻的，距今已有165年的历史。

“绿办”主任吴景福局长介绍说，五常是从1993年提出绿色战略口号，率先举起水稻这面“大旗”，树绿色食品的品牌。当时五常有130万亩稻田（现在有160万亩），提出的口号是：百万无公害，10亿精加工，占领大市场，富裕老百姓。他们先从3个乡抓起，规范绿色食品的生产流程，对水稻加工进行立项，到1994年10月就开始使用国家绿色食品的标志。此后，绿色基地不断扩大，1995年30万亩，如今已达60万亩。同时形成具有相当规模的大米精加工的3条生产线，年加工量15万吨。最具品牌效应的优质大米为“五优稻一号”、“五稻三号”和“富士光”。大米的色彩又是那么的绚丽多彩：白的晶莹剔透，黑的闪着泥土的光泽，绿的更是青翠欲滴。东北大米数五常为最，五常大米的名声播扬全国。然而，令五常人烦恼的事也接踵而至，市场上不是五常的大米也挂起了五常大米的牌子，假冒五常大米随处可见，最终导致五常的大米积压在粮仓里。五常人无奈笑叹：名牌好辛苦！他们多么希望全国人民都能吃到真正的五常大米啊！

大米是怎么来的

首先在口感上面东北产的大米个个都是颗粒饱满的吃上去，给你一种非常满足的感觉，而且我们吃到嘴里面的口感也是特别的软糯，带有香甜的味道，再配上可口的饭菜的话，那么这样的大米就变得更加的完美了，当然也是因为他们当地土壤特别肥沃的原因，所以优于这个先天的条件，产出来的大米才会更加的优质。

其次就是南方的大米主要是以籼米为主的，在口感上它没有东北大米，那么的有粘性，而且蒸出来的大米也是特别散的，相对来说是脆了一点，所以在口感上南方的大米没有东北的大米，那么的好吃。当然在我们的生活中，我们大家都知道南方的主食是以大米为主的，但是却没有听过南方哪个地方的大米更加的好吃。

其实在每个地方都有各自的不同饮食习惯，那么南方人的大米虽然有一些吹散，但是对于很多南方人来说，他们也是特别喜欢吃的，毕竟从小都吃这样的大米已经习惯了，但是对于东北的大米却得到了全国人民的认可，东北的大米不仅吃起来香甜软糯，而且也是特别美味的，难怪东北的大米在我们全国内销量都是非常好的。不知道你们喜欢吃东北大米。还是南方大米呢。欢迎给小编留言和大家一起讨论喜欢本篇文章的话，就多多关注小编，把我会每天和大家分享不同的美食技巧和美食方法。

大米是水稻的种子，稻谷经脱壳、去糠等工艺加工后的最终产品。水稻在植物分类学中为禾本科稻属，一年生草本植物。现在的稻种由野生稻种演变而来。中国是世界上栽培水稻最古老的国家。经过数千年培育和优选，目前水稻的品种已达6 万个以上，广泛分布于从北纬45度至南纬35度的全球热带、亚热带和温带的广大地区。在世界粮食作物播种总面积中，水稻仅次于小麦居第二，并以其稳产、高产，适应性强，耐储藏和加工方便而成为世界重要的粮食作物，全球约有半数以上的人以大米为主食。在我国，稻谷的产量接近全国粮食总产量的一半，在国民经济中占有极其重要的地位。

考古学上的证据表明，水稻栽培在我国有很悠久的栽培历史。距今1 万多年前的江西万年县仙人洞和吊桶环遗址曾经出土过水稻的植硅石。在差不多同一时期的湖南道县玉蟾岩遗址曾出土栽培稻谷的果实。后来考古学家又在湖南澧县八十垱遗址中出土了大量距今约八九千年的栽培稻谷。这无疑很好地证明了我国是水稻的原产地之一。现今我国从东南的福建、台湾到西南的云南，北到江西、南到海南都有普通野生稻的分布。我国广泛分布的这种普通野生稻和我国栽培的普通栽培稻的亲缘关系很近，同具24条染色体，可杂交和产生可育后代。我国已故著名水稻育种专家丁颖认为：中国的普通栽培稻是由普通野生稻演化而来。

1973年浙江余姚距今7000年前的河姆渡遗址的出土物中，有大批稻谷、米粒、稻根、稻秆堆积物。稻壳、稻叶不失原形，有的稻叶色泽如新，有的稻壳上连稻毛也清晰可辨。经鉴定，这些稻谷已有6700～6900年的历史，是世界上现存的最早的稻谷。水稻在我国推广种植后，很快传到了东亚近邻国家。大约在3000多年前的殷周之交，我国水稻北传朝鲜、日本，南传越南。汉代，中国粳稻传到菲律宾。公元 5世纪，水稻经伊朗传到西亚然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。

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