小虾米怎么做好吃

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辣炒小虾米

材料

新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.

做法

(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.

(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.

干炒虾米

材料

主料：虾米200克，

辅料：花生仁（炒）75克，

调料：大葱10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克

做法

1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。

2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。

小虾米怎么吃

问题一：新鲜小虾米怎么做好吃 材料

米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯

做法

1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。

2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。

3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。

4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可

问题二：小虾米的做法,小虾米怎么做好吃,小虾米的家常做法 辣炒小虾米

这道菜又鲜又辣,特别适合跟馒头一起吃.

材料

新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.

做法

(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.

(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.

炸小虾

材料

小虾，淀粉，盐，胡椒面

做法

1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀

2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了

香酥小虾

材料

淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油

做法

1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。

2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。

3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金**即可捞出，控油盛盘。

小虾米炒绿青菜

材料

虾米，青菜

做法

1、锅热，先炒香虾米。

2、然后加青菜翻炒，也是断生就可以了。

3、少放一点盐、耗油，出锅。

开阳虾米菠菜面

材料

蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少许，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许

做法

1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金**后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。

3.菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。

4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

问题三：鲜小虾米怎么做好吃 简介

春天这个补钙的季节，老人孩子一块来嚼吧嚼吧，补补钙吧。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

食材

主料400g虾米 配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜

制作步骤1 准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。

2 蒜和青椒切丁。

3 热锅冷油爆香姜丝。

4 下青椒和蒜炒至断生。

5 倒入烘好的虾米大火快炒。

6 调入少量盐和味精炒匀出锅。

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小贴士

虾在炒前要烘干，炒出来才能更香更可口。

问题四：小虾米怎么做好吃，小虾米的家常做法 小炒没有之一红烧的很好吃先随便油炸下在小炒就好吃炸炸吃就行。

问题五：小虾米怎么做好吃? 我买的时候还是活蹦乱跳##的将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀

问题六：活的小虾米怎样做才好吃 我觉得活着的虾米应该炒着吃最好吃，营养，补钙还健康

问题七：新鲜的虾米怎么做好吃 主料虾米30克冬瓜500克

调料食盐适量葱适量姜适量香油少许

鲜虾米的做法

1.冬瓜去皮去瓤，切片备用；海米用清水冲一下，泡15分钟

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2.热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色

3.加入加入冬瓜片，翻炒均匀

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4.加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了

5.出锅时淋麻油，盐调味

问题八：新鲜虾米怎么做好吃法 还不会剥壳的话，则做虾仁炒制，虾球，等这样的。如会剥壳了。则油焖大虾，红烧，白灼，盐水虾等。这样子。

问题九：海鲜小虾米怎么做好吃 材料：

白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。

做法：

(1)白菜洗净切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝。

(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时，再放精盐、香醋，莱熟后放味精，用淀粉勾芡出锅，淋上麻油即成。

问题十：小虾米怎么做好吃，素炒小虾米的家常做法 食材

主料

小虾

300g

辅料

油

适量

盐

适量

青辣椒

少许

洋葱

少许

香菜

适量

步骤

1.小虾洗净待用

2.准备好辣椒、洋葱、香菜

3.洋葱切条，辣椒切丝，想裁切小段备用

4.热油锅中，放入洋葱，煸出香味

5.煸出香味后，放入洗好的小虾，翻炒

6.待小虾变红色时，放入青辣椒，翻炒，炒至大约三十秒，辣椒断生即可

7.放少许盐，加少许香菜，炒匀即可出锅

小贴士

1、小虾本来就是咸的，可适当放盐，甚至可以不放

2、辣椒断生即可，不宜炒过

海鲜小虾米怎么做好吃

虾米蒸蛋

材料：生鸡蛋4个，虾米适量

做法：

1、生鸡蛋打撒，温开水里加少量盐，鸡蛋液和水混合轻轻地搅拌，温开水和生鸡蛋是1：1的占比。怎么才能把水流量控制稍好啦，像我这样取在其中一个鸡蛋从顶端张口倒出，好多个生鸡蛋就加好多个空蛋壳的水流量。

2、鸡蛋液做好后，我换了一个菜盘装，随后添加小河虾。

3、随后放到炒锅里火灾蒸，这个蒸熟的准确时间是十二分钟。

4、起锅时滴几个芝麻油，撒些小葱花就可以了。

5、蒸水蛋的盘底碗底要深一点，能装多一点鸡蛋液闲暇，清蒸的时还能让鸡蛋液遇热匀称。

营养价值：

虾米，俗称海米、开洋、金钩，是中小型虾类的干制品，有咸干和淡干两种。虾米的水分不能大于18%，盐分不能大于7%，完整率不能小于90%，千粒重不能低于600克，存放于通风阴凉干燥处。虾米营养丰富，富含钙、磷等对人体有益的营养素，虾米中的蛋白质含量占干重的一半以上，且属于优质蛋白质。可以作为中老年人补充营养的理想佳肴，但是海鲜过敏者应该是禁用。

材料：

白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。

做法：

(1)白菜洗净切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝。

(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时，再放精盐、香醋，莱熟后放味精，用淀粉勾芡出锅，淋上麻油即成。

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