全国哪的土豆最好吃？

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记得第一次听到“洋芋”这个名字时，是在一家小餐馆里，我以为是芋头里的一个品种，没想到端上桌来的，却是一盘土豆。从那时候起，我才知道，土豆的名字有很多，不光被叫做“马铃薯”，还有“洋芋”、“地蛋”、“香山芋”等称呼。

而在不同的国家，人们对土豆的叫法也各不相同。比如美国人喜欢称它为爱尔兰豆薯，法国人习惯称其为地苹果，意大利人又喜欢称其为地豆。无论叫什么名字，它指的都是同一种食物，也是世界范围内都有的、非常接地气的一样食物，土豆。

咱们国家是目前世界上土豆总产量最多的国家，土豆产地也是遍布全国各地。在我国众多土豆产地中，有6个地方，是经过评选比较出名的。今天，懒喵就跟大家说说，这6大土豆产地都在哪里？看看有没有你的家乡？

定边，位于陕西省的西北部，地处陕西、甘肃、宁夏、内蒙古四省交界处，自古以来就有“三秦要塞”之说。这个地方属于陕北黄土高原，土地面积较大，土壤深厚肥沃，富含钾元素，加上日照充足，雨热同季，昼夜温差大，给土豆的生长，提供了很好的条件。

据相关史料记载，早在400多年前，定边当地人就已经在种植土豆。定边产的定边土豆，个头较大，外观呈椭圆形，形状较规整，芽眼较少，白皮白肉，口感也是香香甜甜，绵糯可口。2009年的时候，定边土豆被正式评为中国国家地理标志产品。

定西，位于甘肃省的中部，地处黄土高原、青藏高原和西秦岭的交汇地带，素有“兰州门户、甘肃咽喉”之称。定西属于高原丘陵地带，海拔较高，四季分明，无霜期长，日照充足，非常适宜种植土豆。

定西土豆既是甘肃定西当地出名的特产，也是中国国家地理标志产品。我曾看过一个定西人发的段子，说他们是从小吃土豆长大的，早上土豆粥，中午土豆菜，晚上煮土豆，当时就给我留下深刻的印象。定西土豆，多为圆形或椭圆形，表皮光滑，吃起来也是香糯可口。

克山，隶属黑龙江省齐齐哈尔市，地处世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地，土壤以黑钙土为主，气候较凉，昼夜温差大，这些都给土豆的生长，提供了独到的先天优势。因此，当地还有“中国马铃薯种薯之乡”的美誉。

提到东北大米，相信很多朋友一定听过五常大米。在东北当地，克山土豆可是和五常大米一样出名，并且还是中国国家地理标志产品。克山土豆的薯形规整，芽眼较浅，有黄皮黄肉和白皮白肉之分。做成的土豆菜肴也是风味独特，又香又滑。

乌兰察布，位于内蒙古的中部，我国的正北方，在蒙古语里有“ 红山口”之意，还有“中国马铃薯之都”的美誉。乌兰察布当地的冬天较漫长，大风天气多，雨量偏少，气候干燥，有着非常悠久的种植土豆的历史。

产自乌兰察布的乌兰察布土豆，是中国国家地理标志产品，也是“内蒙古三件宝”之一（另外两宝为莜面、羊皮袄）。乌兰察布土豆个头较大，外表光滑，皮色均匀，淀粉含量较高，口感也是又滑又糯。

固原，位于宁夏回族自治区，是丝绸之路东段北道必经之地，也是历史上西北地区的经济重地。当地的土壤以黑垆土和湘黄土为主，土壤中有机质含量较多，工业污染较少，因此产出来的土豆，品质也非常优秀。

固原土豆是当地的特产，也是中国国家地理标志产品，有白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种。固原土豆的表皮较光滑，淀粉含量高，外形较均匀一致，煮熟后皮会爆开，吃起来也是香香糯糯，滑滑润润。

岚县，隶属山西省吕梁市，属于温带大陆性季风气候，天气较凉爽。当地的海拔较高，地形复杂，土壤多为沙质土，富含多种微量元素，和土豆原产地—南美洲安第斯山的气候非常相似。中国国家地理标志产品岚县土豆，正是产自这片土地上。

岚县土豆的形状多为长椭圆形，芽眼较浅、较少，表皮呈淡**，薯肉为乳白色，煮熟后口感绵软，香糯滑润，尤其适合拿来蒸着吃，那就一个香。

懒喵心得

上面提到的6个地方，陕西的定边、甘肃的定西、黑龙江的齐齐哈尔、内蒙古的乌兰察布、宁夏的固原、山西的吕梁，都是我国非常出名的土豆产地。当地产的定边土豆、定西土豆、克山土豆、乌兰察布土豆、固原土豆、岚县土豆，都是中国国家地理标志产品，可以说是经过评选，比较有名的土豆。

大家下次去市场选购土豆时，如果不知道选哪种好，不妨认准这6个地方产的土豆，吃起来香香糯糯，都是土豆中的珍品。

山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。

1. 繁峙大杏：

繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候，一年四季分明，春季干旱、低温、风大，夏季高温、多雨、日照长，秋季少雨、天高晴爽，冬季寒冷、少雪、多风，适宜种植杏树。

2. 五寨马铃薯：

五寨马铃薯，颗粒大又圆，表皮光滑，皮色好，整齐度高。

3.定襄糯玉米：

定襄糯玉米有白糯、黄糯、黑糯、彩糯、紫糯等。产品软糯鲜香，甘甜自然，皮薄无渣，适口性好。

4.澄泥砚：

中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧制过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。

山西忻州旅游景点-五台山：

五台山位于忻州市五台县台怀镇杨柏峪村，距忻州市约140公里，五台山与峨眉山、九华山、普陀山共称中国佛教四大名山，与尼泊尔蓝毗尼花园、印度鹿野苑、菩提伽耶、拘尸那迦并称世界五大佛教圣地。

同时还位列中国十大避暑名山之首，这里寺院林立，奇峰灵崖随处皆是，是一个融自然风光、历史文物、古建艺术、佛教文化、民谷风情、避暑休养为一体的旅游风景区。

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